Les acteurs du CCGAD

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La Cali - Communauté d'agglomération du libournais (Remplir description)


Depuis 2017, La Cali anime un groupe de travail sur la restauration collective, auprès des communes volontaires, avec pour objectif d’identifier les besoins des cantines scolaires et proposer un accompagnement collectif. Elus et agents ont ainsi pu bénéficier :

  • d’ateliers thématiques animés par des structures spécialisées dans leur domaine (Associations : 3AR, Interbio et Crepaq) sur l’achat public responsable, l’approvisionnement en produits locaux et/ou BIO, le gaspillage alimentaire, la loi EGALIM,
  • de visites de terrain à la découverte d’expériences inspirantes (Blanquefort, Rochefort et en projet Bergerac),
  • de formations pratiques à l’attention des agents de la restauration collective pour expérimenter des recettes anti-gaspi, la cuisine à partir de produits bio, et  l’introduction de protéines végétales plutôt qu’animales.

Ce groupe de travail a bénéficié de financements du département de la Gironde et européens Leader (via le PETR du Grand Libournais).

De plus, en 2019, La Cali a fait réaliser par ATIS / La Fabrique à initiatives, une étude d’opportunité « Un outil facilitant la mise en place de pratiques responsables en restauration collective sur La Cali ». Trois séances créatives ont permis aux acteurs du territoire (mairie, collège, lycée, ESAT, associations, représentants institutionnels) de réfléchir, échanger et proposer leurs idées. Sur cette base, ATIS a livré ses conclusions et plusieurs scénarios ont été proposés et restent à étudier.

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Adresse : 42 Rue Jules Ferry, 33500 Libourne

Tél. : 05 57 25 01 51
Site internet : https://www.lacali.fr/
Email : webmestre@lacali.fr